El Departamento de Ecología Integral de la CEE, la Fundación Pablo VI, Enlázate por la Justicia, el Movimiento Laudato Si’ y la Comisión Diocesana de Ecología Integral de la Archidiócesis de Madrid convocan a una primera sesión para el día 28 de mayo, a las 19 horas, para reflexionar sobre la industria agroalimentaria actual y sus efectos en la salud ambiental y humana
Este nuevo Seminario de Ecología Integral reflexiona sobre el cuidado de la Casa Común a la luz de la encíclica Laudato Si’
Nuestro modelo de agricultura y de producción de alimentos a nivel global está en crisis. Mientras el hambre no para de crecer en los últimos años -el último informe de la FAO habla de hasta 258 millones de personas en el mundo que se encuentran en situación de inseguridad alimentaria-, la pérdida y desperdicio de alimentos que nunca llegan a la boca del consumidor es del orden de 1300 millones de toneladas métricas cada año (1/3 de la producción mundial). Para producirlos, se usa un tercio de las tierras cultivadas del planeta, 1/4 del agua dulce utilizada y 300 millones de barriles de petróleo.
Paralelamente, se está produciendo un empobrecimiento cada vez mayor del pequeño y medio agricultor, sometido a limitaciones, burocracias y a los condicionantes de los costes de la distribución que le hacen casi trabajar a pérdidas; y por unas normas que les impiden competir con los grandes productores.
Entidades eclesiales que trabajan en el ámbito de la ecología integral quieren contribuir a reflexionar sobre esta realidad, que reclama un cambio a un modelo más equitativo, más respetuoso con la Casa Común y más sostenible. El próximo día 28 de mayo, a las 19 horas, el Departamento de Ecología Integral de la CEE, la Fundación Pablo VI, Enlázate por la Justicia (integrado por Cáritas, Manos Unidas, CEDIS, CONFER, Justicia y Paz y REDES), el Movimiento Laudato Si’ y la Comisión Diocesana de Ecología Integral de la Archidiócesis de Madrid celebrarán la primera sesión de un Seminario que reflexionará sobre agricultura sostenible y cambio climático.
En esta primera sesión se analizarán las características del modelo de industria agroalimentaria vigente (sobreproducción y desperdicio de alimentos, generación de piensos y biocombustibles, etc.) y su impacto en el cambio climático y en la salud ambiental y humana (degradación del suelo y gasto de agua, contaminación por agrotóxicos y monocultivos, pandemias y problemas de salud ambiental, etc.).
Para ello, se contará con la presencia de Eduardo Agosta, investigador en variabilidad climática y miembro del Movimiento Laudato Si’; Fernando Valladares, director de Ecología y Cambio Global en CSIC; y Félix Ángel Revilla S.J., director del Instituto Nevares de empresarios agrícolas (INEA). El coloquio estará moderado por Sandra Várez, directora de Comunicación de la Fundación Pablo VI
El Seminario podrá seguirse íntegramente online, a partir de las 19 horas, y estará abierto a la participación de los asistentes.
